Gourmet

Gastronomia da Moda

Posted on by Rodolfo Pulido dos Reis

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O hotel TRYP Lisboa Aeroporto foi palco da Gastronomiada Moda – 20 Anos Depois, um evento onde alguns dos mais conceituados estilistas e modelos nacionais apresentaram as suas melhores coleções gastronómicas. Paulo Sassetti, mentor desta ação revelou-nos “é a realização de um sonho. Decidi assinalar a data com a reunião destas pessoas que fizeram parte do meu percurso profissional e pessoal num acontecimento semelhante ao anterior, onde podemos perguntar: 20 anos depois… o que mudou?”.

Nuno Gama Maria Gambina, Miguel Vieira , Pedro Miguel Ramos e José Agualuza, foram as figuras que tiveram a oportunidade de voltar a participar neste desafio gastronómico e confecionar as suas receitas na cozinha do TRYP Lisboa Aeroporto. João Rolo, Ana Salazar, Afonso GASTRONOMIA Paulo Sassetti revive evento gastronómico Vilela (Vencedor do Masterchef), Storytailors e Fernando Nunes (Estilista da Lion of Porches e Decénio) juntaram-se a esta aventura e apresentaram pratos da sua autoria que, juntamente com as receitas enviadas por Fátima Lopes,; José António Tenente, Anabela Baldaque; Gio Rodrigues; Katty Xiomara ; Nayma Mingas e Ana Borges originaram um menu onde a criatividade, o sabor e o glamour se uniram como se de um desfile de moda se tratasse.

A ação culminou num Sunset Dinner Party na unidade hoteleira que contou, com a presença de Maria da Luz de Bragança, Lili Caneças, Claudia Jacques, José Carlos Pereira, Maria José Galvão e Humberto Leal, Helena Ribeiro, João Libério, Marina Cruz, Isabel Nogueira, entre outros amigos, que se deliciaram com os pratos confecionados pelos internacionais estilistas. Um fim de tarde e um serão excelente que todos divertiu e agradou!

Sugestões de restaurantes – Na Eles&Elas 296

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Pollux Cozinha Páteo Velho – Pollux, reconhecida cadeia de lojas de artigos para casa e decoração, acaba de inaugurar um restaurante em Vila Franca de Xira.

Café Portugal by My Story Hotel Rossio – Tal como o nome antecipa, o restaurante Café Portugal está inserido no My Story Hotel Rossio, em Lisboa. Este espaço distinto foi durante décadas um local de referência da cidade – e hoje mantém a tendência.

As Salgadeiras – Desde 2004 que As Salgadeiras são um ponto de referência no Bairro Alto. Implantado numa antiga padaria, o espaço foi totalmente remodelado mantendo a antiga traça original, apresentando um ambiente unicamente tradicional.

Casa da Comida – A Casa da Comida está a crescer e a diversificar a sua oferta, mas a qualidade continua a ser a sua principal preocupação.

Portarossa – Recentemente inaugurado na Foz, o Portarossa é uma pizzeria que pertence ao grupo de restaurantes que integram o já famoso Cafeína.

 

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Chef Olivier – Um mestre entre pratos – Na Eles&Elas 295

Posted on by Rodolfo Pulido dos Reis

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O Chef Olivier é um dos grandes mestres da cozinha em Portugal. Apesar de estar sempre atarefado, circulando sem parar entre os seis restaurantes que possui em Lisboa, conseguimos detê-lo por uns minutos e sentámo-nos com ele à conversa no Petit Palais, um magnífico restaurante onde funde o melhor da gastronomia portuguesa e francesa.

Leia o Artigo completo na Eles&Elas deste mês

Passeio Gourmet – Na Eles&Elas 295

Posted on by Rodolfo Pulido dos Reis

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Eleven – Fica no topo do Parque Eduardo VII, em Lisboa, e oferece uma vista privilegiada do parque e da parte baixa da capital.
Já foi distinguido com uma estrela Michelin por causa da fantástica ementa que coloca à disposição dos clientes, que é preparada pelo chef alemão Joachim Koerper, já distinguido com duas estrelas Michelin. Entre os muitos menus disponíveis, sugerimos que prove o Bacalhau confitado.

Conheça as Nossas Escolhas para este mês – Leia o Artigo completo na Eles&Elas deste mês

Uma menina no mundo dos vinhos – Na Eles&Elas de Outubro – Nº 290

Posted on by Rodolfo Pulido dos Reis

vazeller

Nasceu entre as vinhas do Douro, proveniente de uma família que há quatro séculos produz vinho. Licenciou-se em História e é mestre em Jornalismo, mas a paixão pela vinicultura levou-a a abraçar os projetos da família: a Quinta Vale D. Maria e a Van Zellers & Co. Jovem, bonita, culta e muito dedicada: assim é Francisca Van Zeller, uma das mulheres que lideram no mundo dos vinhos.

Leia o grande e completo artigo na ELES&ELAS que está nas bancas da Página 92 a 95 – Já nas Bancas

Aura – 4º Aniversário – Na Eles&Elas de Outubro – Nº 290

Posted on by Rodolfo Pulido dos Reis

Aura

O restaurante Aura celebrou os seus 4 anos de sucesso numa festa que fez deslocar mais de 600 convidados à Praça do Comércio.

A festa teve como tema “Bowties&Pearls”, sendo totalmente inspirada numa comemoração muito ao estilo Bond, James Bond 007, juntando clientes particulares do Aura e empresas.

A comemoração iniciou-se pelas 20h30, prolongando-se pela noite dentro até cerca das 03h00. E foram muitas as surpresas…

Leia o grande e completo artigo na ELES&ELAS que está nas bancas da Página 108 a 109 – Já nas Bancas

Uma Cozinha de encontros e paixões – Na Eles&Elas de Agosto – Nº 289

Posted on by Rodolfo Pulido dos Reis

did

Tudo levava a crer que Zulmira fosse levar uma vida normal em Itália, quando decidiu emigrar. Mas a verdade é que encontrou
neste país a sua verdadeira paixão: a cozinha. Apaixonada por massas e por ementas que cruzam sabores diversos, deixou a marca do seu talento e criatividade nos hotéis e restaurantes por onde passou.

Leia a grande e completa entrevista na ELES&ELAS que está nas bancas da Página 98 a 101 – Já nas Bancas